|
|
Gevulde Pastaschelpen Met Lamsgehakt En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g lamsgehakt
2 teentjes knoflook uit de pers
1 klein uitje
2 theelepels Italiaanse keukenkruiden
zout
peper
2 eieren
50 g paneermeel
12 grote schelpen macaroni, 3 kleuren
100g grotchampignons
25 g margarine
1 pot pastasaus met spekjes
1/4 l bouillon
50 gram belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het lamsgehakt mengen met knoflook uit de pers, het heel fijngesnipperde uitje, de kruiden, zout en peper naar smaak, de eieren en het paneermeel.
Het gehakt overdoen in een spuitzak en de ongekookte pastaschelpen volspuiten. De champignons in plakjes snijden en in de hete margarine goudbruin bakken. De pastasaus en de bouillon erbij roeren en verwarmen. Een derde deel van de saus in een ovenschaal scheppen, de schelpen erin leggen en met de rest van de saus bedekken. De ovenschaal afdekken en 30 minuten in een oven van 200?C zetten. Het deksel eraf nemen, de geraspte kaas erover strooien en de schotel nog 30 minuten in de naar 175?C teruggeschakelde oven zetten.
|
|
|